El projecte d'investigació ELENA pretén desenvolupar nous antioxidants per al seu ús tant com a conservants alimentaris, com per a suposar una aportació extra d'antioxidants a la dieta. Per a l'obtenció d'aquests antioxidants s'empraran tecnologies d'encapsulació i alliberament controlats, fent ús en tot moment de productes naturals o caracteritzats com a additius alimentaris.
Dades de l'actuació:
Programa/Fons:
Interreg / Poctefa
Any(s) realització:
2014
2013
2012
Temàtica:
Desenvolupament socio-econòmic, formació
Territori(s) de realització:
La Rioja, Pyrénées-Orientales, Navarra, Pyrénées-Atlantiques
Socis
Lideratge:
INTER QUIMICA (La Rioja)
Soci 1:
Université de Perpignan, Universidad Pública de Navarra, Université de Pau et des Pays de l'Adour
Cost total del projecte:
1.042.374,00€
Co-finançador(s):
FEDER
Subvenció atorgada:
677.543,00€
Contacte(s):
